湘南平塚あゆみ保育園

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あゆみ便り

味噌づくりに挑戦<らいおん組>

2025.03.27

みんなが知っている味噌!そんな味噌をらいおんさんで仕込みました

出来上がるのは一年後ということで、らいおんさんは残念ながら食べられないのですが、あゆみ保育園みんなのために仕込んでくれました(*’’)

 赤味噌・麦みそが出来上がったらどんな味になるのか、完成したものを味見してしょっぱ~い!と言っていた子どもたちです(*^ ^*)赤味噌の方が美味しいと子どもたちは言っていました!!

赤味噌・米麴味噌・麦味噌の3種類仕込みました!

麹の種類もいくつかあり、粒の大きさの違いや匂いの違いに気づいていました

よく混ぜたら、空気を抜くために容器に思い切り叩きつけながら入れていきます!!

投げて入れるの~!ととても楽しそうにやっていた子どもたちでした

美味しい味噌が出来ますように