今月の郷土料理は沖縄のゴーヤチャンプルーです。

ゴーヤは夏野菜の王様と言われて、ビタミンが大変多い野菜です。

しっかり食べて夏を元気に過ごしましょう。

今月の郷土料理は高知県の「芋天」でした。

今月は福岡県の郷土料理「ふなやき」がメニューに出ました。

「ふなやき」は、筑後地域に古くから伝わる小麦粉を使ったおやつです。小麦粉と水を混ぜ、丸く薄く焼きます。挟む具はさまざまで、黒砂糖を包みおやつにしたり、高菜漬けなどを挟んで軽食として食べるなど、地域や家庭によって異なるそうです。

今月は大阪の郷土料理「かやくご飯」がメニューに登場しました。

今月の郷土料理は富山県「かぼちゃのいとこ煮」でした。いとこ煮の語源は、かぼちゃと小豆をめいめいに煮るところから、姪と姪で「従妹」煮になったとか。